Lakritstryfflar Citron/Havssalt

Cirka 20-30 st beroende på form
En underbar kombination av lakrits, choklad, citron och salt. På bilden är tryfflarna gjorda i små bakformar men det går även bra i mindre knäckformar.

Det här behöver du:
2 dl Vispgrädde
170 g Kick Original (Lakritskola)
100 g Mörk Choklad
150 g Mjölkchoklad
200 g Vit Choklad
2 st Citroner
Flingsalt
Bakformar/Knäckformar

Så här gör du:
1. Koka försiktigt upp grädden i en kastrull.
2. Bryt lakritsen i grädden och lät den smälta helt.
3. Skär eller bryt den mörka chokladen och mjölkchokladen i bitar och blanda ner till en jämn smet.
4. Fyll bakformar ungefär till hälften med smeten.
5. Smält den vita chokladen i ett vattenbad.
6. Riv skalet från citronerna till zest.
7. Toppa tryfflarna med den vita chokladen och strö sedan över citronzest och flingsalt.
8. Ställ i kylen så att tryfflarna svalnar och sätter sig.